Możesz wiele zrozumieć na temat osobowości danej osoby, obserwując zachowania żywieniowe, a raczej zaburzenia odżywiania. Zgadnijcie, w jakiej rodzinie się wychował, czy cechuje go perfekcjonizm, czy ma wielu bliskich przyjaciół i wiele więcej. Przypomina to profilowanie, jedynie wskaźnikiem będzie to, jak dana osoba je i jakie znaczenie ma dla niej jedzenie. Teraz przedstawię Wam dwóch bohaterów. Przyjrzymy się im w czasie posiłku i zapytamy, co myślą o jedzeniu, czy są na diecie. Uzupełnijmy obraz cechami ich relacji z ludźmi. A potem spróbujemy zgadnąć, w jakim systemie rodzinnym dorastali. Pierwszym będzie Piotr, który je kolację. Na stole jego ulubiony kurczak z ziemniakami, sałatka z grzankami czosnkowymi, a na deser kawałek (lub dwa) Napoleona. Uwielbia jeść. Nie można go nazwać smakoszem - nie delektuje się jedzeniem, nie jest zbyt wybredny, nie lubi smakołyków. Lubi pikantne jedzenie, wszystko co ma mocny smak. Jego dieta obejmuje wiele różnych potraw, często coś egzotycznego. Z reguły Piotrek je, bo się nudzi lub po prostu ma ochotę na coś smacznego. On sam uważa się za hedonistę ze względu na swoją miłość do jedzenia. Czy jest to hedonizm? Zaryzykowałabym twierdzenie, że Piotr wychował się w odległej, „zimnej” rodzinie, w której nie było zwyczaju okazywania uczuć. Między członkami rodziny nie było duchowej i emocjonalnej bliskości. Piotr nie otrzymał od rodziców potwierdzenia miłości i akceptacji. I tak nasz bohater wyrósł na nadmiernie nieśmiałego, z poczuciem wewnętrznego niezadowolenia, niezgrabnego i „drewnianego”. Doświadcza głodu emocjonalnego, nie potrafi sam wyrażać uczuć i nie potrafi ich akceptować od innych. Głód emocjonalny można łatwo zastąpić głodem fizycznym, a jedzenie staje się sposobem na zdobycie brakujących emocji. Porozmawiajmy teraz o Michaiłu, który nakrywa do stołu. Umieszcza piękne sztućce, każdy przedmiot na swoim miejscu. Pamiętaj, aby wypolerować szklanki, obrusy i serwetki na połysk. Michaił jest generalnie wielkim pedantem, uwielbia porządek we wszystkim. Dziś na obiad ma jedzenie z najdroższej restauracji. Przecież dzień był taki ciężki – możesz się nagrodzić. W ogóle Michaił nie przejada się zbyt często, tylko wtedy, gdy jest bardzo zdenerwowany, bo popełnił błąd, albo jak dzisiaj – bo na to zasłużył rodzice byli bardzo nastawieni na sukces, nazywa się to ludźmi osiągającymi sukcesy. Rzadko go chwalono, nawet gdy ukończył szkołę ze złotym medalem, studia z wyróżnieniem i studia podyplomowe. Mały Misza nie miał prawa popełniać błędów, płakać, gdy boli, źle się uczyć, kłócić się z rówieśnikami. Wyrósł na „grzecznego chłopca”: punktualnie chodził spać, odrabiał lekcje, starannie składał rzeczy, mył ręce przed jedzeniem, nawet jeśli matka nie stała nad jego duszą. Dorastał więc z taką chęcią bądź ideałem, superczłowiekiem, bo tylko niektórzy z Rodziców potrafią dostrzec wybitne osiągnięcia i je pochwalić. Dlatego Michaił często czuje się bezwartościowy - nie zrobił czegoś lepszego od innych. Tak łatwo uchronić się przed rozczarowaniem sobą - jedzenie jest zawsze do twoich usług. To są zdjęcia, przyjaciele. Może ktoś rozpoznał siebie w naszych bohaterach? Opowiedz nam, jaka była Twoja rodzina i jaki miała ona wpływ na Twoje zachowania żywieniowe.